Шеф-повар от 80 000₽ до 80 000₽ за месяц, на руки
Находка (Приморский край, г Находка, Постышева улица, 13)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.Составляет график выхода поваров на работу.Проводит бракераж готовой пищи.Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Проводит работу по повышению квалификации работников.
9149629480

Объявление ID116024, 11 просмотров (+1 за сегодня), Дата размещения 08.11.2025г., Пожаловаться

Шеф-повар от 80 000₽ до 80 000₽ за месяц, на руки Находка (Приморский край, г Находка, Постышева улица, 13) Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день

Похожие вакансии

Шеф-повар от 80 000₽ до 80 000₽ за месяц, на руки
Находка (Приморский край, г Находка, Постышева улица, 13)

Опыт работы: от 3 до 6 лет, полный день